demeter

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regionalwert ag

Unsere Produkte

Wir produzieren viele verschiedene Käsesorten und Joghurt aus der Milch der eigenen Kühe. Ob Bergkäse jung oder mittelalt, das Winzerlaible oder den Blumengruß, Bibiliskäs mit Kümmel oder Schnittlauch, alle sind von bester Qualität. Die Käseherstellung erfolgt nach handwerklicher Tradition in kleinen Mengen. Die langjährige ökologische Bewirtschaftung der Wiesen und Futterflächen, sowie die schonende Verarbeitung der Milch ist die Grundlage für die besondere Qualität. Ein Blick in die Käserei und das Geschehen herum ist einen Besuch wert.

Probieren Sie außerdem unsere demeter Bio-Eier von freilaufenden Hühnern oder unsere Wurst- und Fleischspezialitäten.

Unser Sortiment

Rohmilchkäse

  • Bergkäse jung und mittelalt
  • Blumengruß (Hartkäse mit Blüten und Kräutern)
  • Feuerberg (Hartkäse mit Chili und Paprika
  • Winzerlaib (Schnittkäse, gepflegt mit Weiswein)
  • Schabzigerlaib (Schnittkäse mit
  • Schabzigerklee)
  • Roter Rebstöckler (Weichkäse Münsterart)
  • Brat-und Grillkäse passend für die Grillsaison
  • Frischling, unser in Olivenöl und Kräuter eingelegter Käse. Passend zu Salat, aufs Brot oder geschmolzen in der Pfanne, vielseitig kombinierbar

Quark, Frischkäse Joghurt und Fruchtjoghurt aus pasteurisierter Milch

  • Quark natur
  • Bibiliskäs natur und
  • Bibiliskäs Kümmel
  • Frischkäse natur
  • Frischkäse Kräuter und
  • Frischkäse Knoblauch
  • wechselnde Frischkäse-
    und Quarkvariationen im
    Marktverkauf
  • Stichfester Joghurt natur
  • Schokoladen-Joghurt
  • Fruchtjoghurt

Eier und Wurstspezialitäten

  • Frisches Mangalica-Schweinefleisch, sowie Speck und Schinken vom Mangalica
  • Eier von freilaufenden Hühnern
  • getrocknete Rinderbratwurst
  • Salami
  • frisches Rinderfleisch
  • Alle unsere Wurstprodukte stellen wir ohne Nitritpökelsalz her.

Verkaufsstellen

Sie erhalten unsere Produkte auf
folgenden Wochenmärkten:

Herdermer Bauernmarkt
freitags von 14 – 18 Uhr
Kirchplatz, Freiburg-Herdern

Wochenmarkt in der FABRIK
samstags von 9 – 13 Uhr

oder direkt ab Hof
täglich von 7 – 19 Uhr.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihre Familie Goetjes und Team

Partnerbetriebe

Partnerbetriebe der Regionalwert AG die unsere Produkte führen:

Biohöfe Frischekiste, Freiburg
www.biohoefe-frischekiste.de

Biomarkt Waage, Emmendingen
Regionalwert Biomarkt Waage
Geyer-zu-Lauf-Str. 1-9
79312 Emmendingen
www.waage-emmendingen.de

Biomarkt Breisach
Marktplatz 13, 79206 Breisach
www.biomarkt-breisach.de

Querbeet demeter Gärtnerei, Eichstetten
Bahlinger Str.15
79356 Eichstetten
www.demeterhof.de